Λίγο χοντροκομμένο σπανάκι, μικρή δόση vinaigrette και ζεστό ή τηγανισμένο τυρί Chevre, η αλλιώς κατσικίσιο τυρί. Η σαλάτα είναι τόσο λιτή μα υπέροχα γευστική με τα λιπαρά του τυριού να δένουν την σως και το σπανάκι. Προτείνω λίγο ρόκα και κάπαρη μαζί με ζεστές αραβικές πίτες για μια χορταστική εμπειρία με θρεπτικά συσταστικά και γεύση.
Θα είμαι ειλικρινής.. δεν γνωρίζω τι ακριβώς είναι το Shiso (βοήθεια;) γιατί δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά με την ιδέα ότι μου αρέσει ο βασιλικός και σχεδόν όλες οι Vinaigrette δεν θα έλεγα όχι να γευτώ τον συνδυασμό τους με το Edamame.
Το γευστικό μας τοπίο φαίνεται να ξεκαθάρισε λίγο μετά το μάθημα ιστορίας για την σαλάτα του Καίσαρα.. ή αλλιώς caesar's salad. Διαπιστώσαμε ότι οι ιστορικές πληροφορίες δεν ταιριάζουν πάντα αλλά το σίγουρο είναι ότι οι συνταγές (στα ελληνικά) είναι εύκολες και γευστικές. Μμμμμ... καλή μας όρεξη!
